春の読書久々ノ平蔵日記

2010年03月27日

風雲児 〜新宿〜

今 新宿で
 
一番の人気 行列店
ここの店主は
 
元はイタリアンの出身で見た目も 端麗な方
 
 
満を持して ラーメン業界に殴り込み
 
白湯スープと 魚介のWスープ
 
濃厚なんだけど 後にひかない 旨さ。
 
イタリアンの上品さの片鱗がある。
 
麺も歯ごたえがあり
もっちもち
 
 
こりゃ
ウマいうまい( ̄〜 ̄)
 
 
平日の昼も過ぎた頃にも関わらず 約50分待ち
 
ホント 目立たない場所なんだけどな〜
 
店員さんの
 接客も行き届いていて
 
最初から 最後まで
 
心地よ〜い
お店  




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